腐乳龙虾烹饪技巧——红润浓郁的地道风味

腐乳龙虾是一道将腐乳独特风味融入龙虾的创新菜品。取红色腐乳三四块，连同腐乳汁一起碾碎成泥备用。龙虾过油后，锅中放油爆香姜蒜末，放入腐乳泥小火炒出红油和香味，加入一勺白糖中和咸味，倒入龙虾翻炒均匀，加入少量啤酒或开水焖煮8分钟。腐乳的咸香与龙虾的鲜美相互渗透，成品红润油亮，腐乳特有的发酵香气让人食欲大开。出锅前撒上葱花即可。淮虾匠腐乳龙虾酱香浓郁，米饭杀手名不虚传。了解更多请电话：17351918918。