2026年6月12日，第26届盱眙龙虾节在江苏盱眙开幕，主题巡游惊艳亮相，近800名演员组成八大特色方阵沿街展演。欢乐龙虾宴三天售出门票约4万张，预计消耗龙虾120吨，带动全链条消费升温，龙虾节现场还派发龙虾礼包、景区门票等福利。
数据显示，盱眙龙虾全产业链产值已突破400亿元，品牌价值连续11年位居全国水产类地理标志产品首位。连续多年的办节经验，让盱眙把一只虾做成了富民大产业，全县近六分之一人口从事龙虾相关行业。
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