2026年6月12日至14日，第26届中国·盱眙国际龙虾节在江苏盱眙盛大举行。为期三天的欢乐龙虾宴预计消耗龙虾120吨，吸引了全国各地数万名食客前来品尝。

本届龙虾节以”巡梦山水 虾聚都梁”为主题，近800名演员组成八大特色方阵沿3.3公里路线巡游。活动期间同步开通免费公交专线、开放2000余个免费停车位，充分展示了盱眙的城市温度。

数据显示，2025年盱眙龙虾全产业链总产值达408亿元，连续11年位居全国地理标志产品区域品牌（水产类）榜首。全县近六分之一人口从事龙虾相关行业，龙虾收入占农民人均可支配收入的32.5%。

盱眙龙虾节的持续举办，不仅推动了当地经济发展，也为全国龙虾产业树立了标杆。淮虾匠作为盱眙本土品牌，致力于将正宗盱眙味道传播到全国。龙虾加盟热线：17351918918。