2026年4月3日，盱眙龙虾开捕仪式在淮河镇明祖陵村隆重举行。得益于去年暖冬气候，小龙虾生长周期缩短，上市时间比往年提前了半个月。开捕现场，活蹦乱跳的龙虾被捕捞出水，标志着新一季龙虾消费热潮正式拉开帷幕。
暖冬气候让小龙虾不冬眠或少冬眠，生长周期整体缩短10-15天，3月初多地水温稳定在18℃以上。养殖技术的进步和气候条件的变化共同推动了小龙虾上市时间的提前，也使得2026年小龙虾品质格外出众——壳薄肉肥、黄多膏满。
作为盱眙本地品牌，淮虾匠亲历了每一次龙虾开捕的喜悦。我们也欢迎全国各地的朋友来盱眙，品尝最新鲜的龙虾，感受龙虾之都的独特魅力。更多龙虾资讯：17351918918。