2026年，盱眙龙虾品牌价值连续11年位居全国水产类地理标志产品区域品牌首位。一个县级龙虾品牌能长期霸榜，背后是完整的产业密码：52万亩养殖面积、虾稻共生的绿色模式、3100万亩全国养殖版图中的品质标杆地位，以及每年夏季吸引数万游客的龙虾节文化IP。
更关键的是人才和技术的沉淀。盱眙聚集了全国最懂小龙虾的厨师和从业者，十三香等经典口味的发源地就在盱眙。这种技术优势通过培训体系向外辐射，让正宗盱眙味道走向全国餐桌。
淮虾匠作为盱眙本地品牌，传承正宗烹饪技术，累计培养800多名学员与加盟伙伴，用实践为盱眙龙虾品牌添砖加瓦。想学正宗盱眙龙虾技术或采购十三香调料，拨打17351918918即可联系。