3、放在盐里,因为小龙虾有壳,比较难吃,所以放得多;加甜面酱或豆沙,我做一壶3斤多。
4、烧热,加入小龙虾及调味料,炒匀。注意:如果虾太多,倒几次。先把前面的烫一下,再继续倒下去,以免虾熟程度不一致。
7、盖上锅盖,煮30-40分钟,或用大火加热。在这段时间里,你可以尝尝味道。如果口味不够,可以根据个人喜好添加。
8、到时候,打开盖子看看汤。如果还有更多的,打开盖子煮一会儿。当果汁快喝完时,放入鸡精,翻炒好,开锅。
7、把菜籽油倒进锅里,再多放一点,8分钟热,转小火,加入干辣椒和胡椒粉,爆出鱼香。
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