地址:江苏省淮安市盱眙县宝山东路与梅花大道交汇处盱眙淮虾匠龙虾餐饮管理有限公司
厂址:淮安市盱眙县经济开发区宝山东路东景花苑4号楼101、102门面
配料:新鲜小龙虾,色拉油,青椒,红辣椒,小米辣条,龙虾调料,糖,盐,鸡精。
1.取出新鲜龙虾的抽筋(并不是所有的头都被去除,而是切掉了龙虾的嘴),然后放在一旁。
2.将色拉油加热到70%的温度,同时将青椒,红椒,小米辣条和龙虾调料成分放入油中,并迅速翻炒。当各种成分的颜色略有变化并且香水溢出时,请添加肉汤或水。 。
3.加入适量的龙虾调料,同时将炒龙虾放入锅中,确保水和虾平整。
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