盱眙，这座位于江苏淮安的小县城，因为一只小龙虾而闻名全国。从2000年举办第一届龙虾节到今天第26届的盛况，盱眙用二十多年的时间书写了一个产业振兴的传奇故事。

如今盱眙拥有小龙虾养殖面积100万亩，年产量达15万吨，稻虾共生模式推广至80万亩，全县龙虾产业从业人员达12.8万人，龙虾收入占农民人均可支配收入的32.5%。

淮虾匠龙虾培训正是扎根于这片龙虾热土。我们传承盱眙龙虾的经典烹饪技艺，将其传授给来自全国各地的学员，让盱眙龙虾文化在全国遍地开花。加入淮虾匠，一起传播龙虾美食文化。电话：17351918918。