2026年初，来自安徽的90后小伙小张在淮虾匠完成了为期两周的龙虾烹饪培训，回到老家后开了一家50平米的龙虾外卖店。凭借在淮虾匠学到的十三香和蒜泥两种核心口味技术，以及淮虾匠提供的十三香调料供应链支持，小张的龙虾店开业第一个月就实现了日均营业额5000元的好成绩。
“淮虾匠的教学非常细致，从龙虾挑选、清洗处理到调料配比和火候把控，每一个环节都讲得很透彻。而且淮虾匠的十三香调料味道正宗稳定，省去了我很多研发时间。”小张说。开业三个月后，他不仅收回了全部投资，还开始筹备第二家分店。淮虾匠已累计培养800余名学员，遍布全国各地。
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