蒜泥小龙虾以其浓郁的蒜香和回甘口感深受食客喜爱。淮虾匠独家蒜泥配方：准备蒜末300克分生熟两份，小龙虾2斤。锅中倒油烧至五成热，下入一半蒜末小火炒至金黄出香，加入处理好的小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒没过虾身，加盐、糖、鸡精调味，盖盖焖煮8分钟，出锅前撒入另一半生蒜末翻匀即可。金黄浓郁的蒜汁包裹着鲜嫩的虾肉，令人食指大动。想系统学习更多龙虾烹饪技法？拨打17351918918报名淮虾匠培训课程。