2026年5月，湖北潜江举办龙虾产业博览会，首次将人工智能与龙虾产业深度融合。现场展示了AI自动剥虾尾机器人、神农一号AI大模型全产业链大数据平台等科技成果。与此同时，盱眙龙虾产业也在加速推进科技化、标准化进程。淮虾匠龙虾培训坚持传统技艺加现代管理的教学理念，让学员既掌握正宗盱眙龙虾制作技术，又学会现代化门店运营方法。热线：17351918918。