4月初，2026年盱眙龙虾开捕仪式在淮河镇明祖陵村隆重举行，标志着新一季小龙虾盛宴正式拉开帷幕。与此同时，淮虾匠龙虾培训基地也迎来了新一批来自全国各地的学员。

据官方数据显示，盱眙现有小龙虾养殖面积100万亩，年产量达15万吨，其中稻虾共生模式推广至80万亩。淮虾匠充分利用这一原产地优势，让学员在学习期间就能接触到最新鲜、最优质的盱眙小龙虾。

淮虾匠培训采用小班教学制，确保每位学员都能得到充分指导。教学内容涵盖十三香龙虾、蒜泥龙虾、冰醉龙虾、油焖大虾等十余种热门口味。学龙虾技术，选淮虾匠，电话：17351918918。