据潜江虾谷小龙虾交易中心数据，2026年1月至4月，小龙虾批发参考价出现阶段性回升。主要原因在于上市初期市场供应量有限，而消费需求逐渐释放，供给偏紧带动了价格短期上行。

整体来看，2025年各规格小龙虾价格均有所回落，6-8钱规格同比降8.5%，8钱以上规格同比降15.2%。价格回调降低了餐饮终端的原料成本，有利于龙虾馆的利润空间。

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