据经济日报2026年报道，小龙虾价格出现明显下降，全国批发价格从最高70元/公斤降至38元/公斤，降幅近50%。价格走低背后是养殖技术的成熟和产量的提升——全国养殖面积约3000万亩，产量约300万吨。对于龙虾餐饮创业者而言，食材成本下降意味着利润空间扩大。淮虾匠龙虾培训建议：抓住低位入场的好时机，学好技术开一家属于自己的龙虾店。价格更亲民，消费人群更广，市场前景可期。热线：17351918918。