小龙虾哪个季节最好吃？很多龙虾爱好者都会问这个问题。小龙虾虽然全年都有供应，但不同季节的龙虾品质差异很大。
小龙虾的四季特点
春季（3-5月）
春天是小龙虾上市初期，虾壳较软，虾肉不够饱满。但这时候的龙虾价格相对较低。
夏季（6-8月）——最佳季节
6月到8月是吃小龙虾的黄金季节。这时候的龙虾正值成熟期，虾黄饱满、虾肉紧实、虾壳坚硬。大家熟知的”龙虾季”就是指这个时间段。
秋季（9-10月）
秋天的小龙虾个头大，肉质依然不错。加上天气转凉，吃虾的体验也很好。
冬季（11月-次年2月）
冬天龙虾供应量减少，价格较高。但一些养殖基地有温室养殖的龙虾。
什么时候学龙虾技术最好？
如果想学龙虾技术开店，建议在龙虾季到来之前的2-3个月（2-4月）学，学完之后正好赶上龙虾旺季开业。淮虾匠龙虾培训全年招生，随到随学。电话：173-5191-8918