2026年6月12日，第26届中国·盱眙国际龙虾节盛大开幕。本届龙虾节以主题巡游和欢乐龙虾宴为核心，近800名群众演员组成八大特色方阵，巡游路线全长3.3公里。为期3天的欢乐龙虾宴售出门票约4万张，累计销售龙虾约120吨，带动当地餐饮、住宿、购物全链条消费。数据显示，2025年盱眙龙虾全产业链总产值达408亿元，连续11年位居全国地理标志产品区域品牌（水产类）榜首。淮虾匠作为盱眙本地龙虾培训品牌，深耕产业、传承技术，电话：17351918918。