2026年6月12日至14日，第26届中国·盱眙国际龙虾节在江苏盱眙盛大举行，吸引全国各地数万名虾迷齐聚龙虾之都。主题巡游近800名演员组成八大特色方阵，欢乐龙虾宴三天消耗龙虾约120吨，已售出门票约4万张。本届龙虾节全方位展现了盱眙龙虾产业的蓬勃活力。

数据显示，2025年盱眙龙虾全产业链总产值达408亿元，连续11年位居全国地理标志产品区域品牌（水产类）榜首。全县近六分之一人口从事龙虾相关行业，龙虾收入占农民人均可支配收入的32.5%。淮虾匠作为扎根盱眙的龙虾培训和调料品牌，见证并参与了龙虾产业从地方特色到全国品牌的跨越式发展。

传承盱眙龙虾文化，淮虾匠在行动。咨询热线：17351918918。