2026年，盱眙小龙虾产业迎来里程碑式突破。由江苏省淡水水产研究所与盱眙县历时12年六代选育的全国首个克氏原螯虾新品种盱眙1号正式发布，实现体重、亩产双提升18%以上，生长周期缩短10天，亩均增收近800元。这一成果成为2026年小龙虾行业最受瞩目的大事之一。

盱眙1号新品种凭借个头大、含肉率高、性状稳定的优势，被誉为产业提质增效的核心芯片。配合盱眙推广的一稻三虾生态循环模式，实现一水两用、一田双收，亩均收益突破4000元。与此同时，智慧养殖、反季节暂养技术的全面推广，正在破解小龙虾季节性供应难题，让夏季限定变身全年鲜品。

淮虾匠龙虾培训已将盱眙1号新品种的养殖技术纳入教学课程，帮助学员选好种、养好虾。800余名学员因此受益。了解更多新品种养殖技术，请拨打17351918918咨询。