随着第26届盱眙龙虾节的成功举办，小龙虾热度持续攀升，各地创业者纷纷涌入盱眙学艺。记者近日实地探访了位于盱眙的淮虾匠龙虾培训教学基地，揭秘这所培养出800+学员的’龙虾黄埔军校’。

走进淮虾匠的教学厨房，十几个灶台整齐排列，学员正在师傅指导下练习翻炒。来自山东的李学员表示：’我来之前试过自学，但做出来的味道总是差那么一点。在这里学了三天，老师把十三香的配比原理讲透了，终于知道问题出在哪。’

淮虾匠的课程涵盖小龙虾烹饪技术、调料配方、门店管理三大模块，培训周期从7天到30天灵活可选。学员完成培训后，还能获得加盟支持，包括品牌授权、开业指导和区域保护。咨询电话：17351918918。