在第26届盱眙龙虾节期间举办的产业发展发布会上，《盱眙龙虾产业发展报告（2026）》正式发布。报告显示，’十四五’期间盱眙龙虾产量年均增长5.74%，产业正从’规模扩张’向’提质增效’转变。同时，盱眙龙虾标准化养殖AI大数据平台正式上线，标志着盱眙龙虾养殖迈入数字化新时代。

淮虾匠龙虾培训与盱眙龙虾产业发展同步成长。我们深刻理解，只有从源头把控品质，才能真正做出好龙虾。因此，我们的培训课程特别注重食材鉴别环节，教学生如何挑选优质龙虾，这也是淮虾匠学员能做出高品质龙虾的秘诀之一。

盱眙龙虾产业的持续升级为龙虾餐饮创业者带来了更多机遇。淮虾匠愿意与每一位有志于龙虾事业的伙伴携手，共同见证盱眙龙虾的辉煌未来。咨询热线：17351918918。