夜晚的盱眙，因龙虾而沸腾。尅街夜市月月有主题、周周有节目，万人龙虾宴更是全国虾迷一年一度的狂欢。几盘龙虾、一打冰啤，配上歌手弹唱和夜市烟火，这就是盱眙独有的夏日记忆。
2026年第26届龙虾节期间，欢乐龙虾宴三天消耗约120吨小龙虾，14家本土餐饮企业全力保障供应，把龙虾之都的热情展现得淋漓尽致。赏虾、吃虾、买虾一站式体验，让游客来了不想走、走了还想来，成为夏日旅游的热门打卡地。
淮虾匠就诞生于这样的烟火气中，把盱眙龙虾技艺传授给更多人，已培养800多名学员和加盟店。想学地道盱眙味，请拨打电话：17351918918。