2026年全国两会期间，习近平总书记在参加江苏代表团审议时，以盱眙龙虾为例点赞了地方特色产业发展。”一个小龙虾发展起来，搞成了大产业。”总书记的话让盱眙人民备受鼓舞。

一只小龙虾，串起了养殖、加工、电商、餐饮等全产业链。盱眙龙虾产业吸纳了全县近六分之一人口就业，龙虾收入占农民人均可支配收入的32.5%，真正做到了产业富民。

淮虾匠正是在盱眙龙虾产业的沃土中成长起来的品牌。依托盱眙得天独厚的产业生态和区位优势，淮虾匠已将正宗盱眙龙虾技术传播到全国20多个省份，帮助数百人实现创业致富。

2026年小龙虾产业正迎来新的发展机遇，政策支持、技术进步、市场扩容三大利好叠加。淮虾匠诚邀全国创业者加入龙虾行业，共同分享产业红利。联系电话：17351918918。